1. 自理養員：主要幫助老人換洗床單、被罩、打開水，打飯，洗餐具等；定期測體溫、血壓、脈搏；組織活動。價格較低。

2. 一級護理：除了自理養員的服務，還包括清洗毛巾、臉盤、牙具；疊被褥，整理床上用品；理發、剃胡須、剪指甲、洗外衣等；協助日常生活。價格稍高于自理養員。

3. 二級護理：除了一級護理的服務，還包括幫助老人洗頭、洗腳。價格比一級護理略高。

4. 三級護理：除了二級護理的服務，還包括換洗尿布、協助大小便、清洗下身、幫助穿脫衣服、服藥等。價格比二級護理略高。

5. 四級護理：除了三級護理的服務，還包括接倒大小便、全身清洗、做晨、晚間護理等。價格比三級護理略高。

6. 五級護理：除了四級護理的服務，還包括喂飯、喂藥、清潔口腔、觀察養員的身體變化情況，定時翻身翻背等。價格比四級護理高。

7. 特級護理：針對昏迷危重、臨終護理等需要特殊關注的老人。除了五級護理的服務，還包括隨時觀察身體變化情況，及時匯報與溝通，做好鼻飼喂養、口腔護理等。價格最高。

至于養老院的費用構成，一般包括床位費、護理費、餐飲費、入住押金、醫療保證金及其他費用等。具體的收費標準受地區經濟水平、地理位置、硬件設施、老人身體狀況等影響較大。不同的地區、養老院有不同的收費標準，大致都是圍繞床位費、護理費、伙食費等幾項展開。收費范圍從幾百元到幾千元，甚至有的高達萬元以上。會員制收費標準、按月收費、按年收費、銷售產權的老年公寓費用也存在差異，需要事先咨詢了解清楚。

目前，養老院管理方面的法律依據主要是《農村敬老院管理暫行辦法》，各省、自治區、直轄市都會制定實施細則來管理養老院。