1. 首烏粥:制首烏15克,粳米50克,白砂糖適量。先將制首烏入沙鍋,加水適量煮取藥汁,再用藥汁與粳米以文火共煮稀粥,待粥熟爛后,調入白糖攪勻即成。每日早、晚溫熱服食,功效是益精血、補肝腎。適用于肝腎精血虧虛所致的面色萎黃、形體消瘦、腰膝酸軟無力、頭暈耳鳴、頭發早白、肢體麻木等。
2. 薏苡仁粥:薏苡仁粉30-60克,陳粳米50-100克。將生薏苡仁洗凈曬干,碾成細粉,每次取30克或60克,與粳米同入沙鍋,加水煮成稀粥。每日早、晚溫熱服食,功效是健脾胃、利水濕、抗癌腫。適用于脾胃氣虛、水濕內停所致的食欲不振、便溏腹瀉、腳氣水腫、風濕關節痹痛、白帶量多,并常糯米50克,白砂糖適量。將枸杞洗凈與糯米同入沙鍋內,加水500毫升左右,用文火熬煮至米開花,湯稠有油時即停火燜5分鐘后,再放入白糖攪勻即可。每日早、晚溫熱服食,功效是補血明目、滋陰益腎。適用于肝腎陰血虧虛所致的頭昏眼花、視力減退、目眩昏暗、腰膝酸軟、陽萎不舉、遺精滑泄等。
4. 蘿卜餅:白蘿卜250克,面粉250克,瘦豬肉100克,精鹽、菜油、生姜、蔥各適量。將白蘿卜洗凈切絲,用菜油炒至五成熟,備用。將豬肉剁細,加精鹽、姜蔥末與蘿卜絲調和成餡子。將面粉加水適量,和成面團,分成若干小團,搟成薄片,將餡子填入,制成夾心小餅,烙熟即成。作為主食,功效是健脾益氣、消食化痰。適用于脾胃氣虛所致的食欲不振、消化不良、脘腹飽脹、食后尤甚、咳喘痰多、小便不利等。
這些立春養生食譜對身體健康非常有益,希望大家能夠喜歡!