苦蕎麥有苦味，屬于寒性食物，對于內部有積熱的人有益。但是長期食用可能會傷害陽氣，尤其對于本身脾胃虛寒的人來說更不適合。并不是說任何東西都好或不好，養生是需要根據個體體質情況來決定的。因此，在選擇食物時，我們必須根據自身體質來合理搭配。