醫學研究指出，人每天至少要消耗2500毫升的水，但是我們每天吃的食物中已經含有大量的水分，如蔬菜90%是水分，水果80%是水分，肉類和魚也含有70%的水分。所以除去這些，一天喝1500毫升的水就足夠了。

空腹時飲水最有效，水會直接從消化管道中流通被身體吸收。早晨醒來，先喝上一大杯水不僅可以補充身體代謝失去的水分，洗滌已排空的腸胃，還能有效稀釋血液，降低血黏稠度，預防心腦血管疾病的發生。

純凈的白開水是最解渴的，同時還富含多種礦物質，可以調節人體體液平衡。果汁和蔬菜汁既有營養又能補充水分，可以適當多喝一些。而一些功能型飲料中含有大量的添加物，選擇時要小心。濃茶和鹽水不能代替水，因為濃茶利尿會影響人體水平衡，細胞脫水。鹽水不能進入細胞，過濃的鹽分會使細胞脫水。

夏天氣候炎熱，人們尤其要多喝水。最好喝10℃左右的涼開水，可以降溫解渴。運動后應采取小口喝水的方式，這樣體液不會因大量補充水分突然變得很稀薄。