摘要：本書旨在通過對《美容營養學》的學習，幫助愛美的人了解飲食、營養與美容之間的保健關系，學會科學利用美容食物和膳食原則，以達到內外養美的效果。全書以“重視基礎、服務學生、突出應用、反映前沿”為原則，設計了多個欄目版塊，包括活動探究、觀察思考、生活向導、專業向導、拓展視野、練習實踐、歸納小結和自我測試，旨在幫助學生鞏固基礎理論知識，提升實際操作能力。通過本書的學習，學生們能夠指導顧客調整營養結構，掌握更多的營養保健知識，讓人們吃出健康、吃出靚麗、吃出美好生活。