咖啡和茶里都含有讓人去水分的物質：咖啡因和茶堿。這些物質會刺激我們的中樞神經系統，讓我們覺得有精神。同時，它們能夠促進排尿功能。比如說，一天喝6杯咖啡，就相當于攝入12克咖啡因，身體為了將這些咖啡因代謝掉，就需要排出額外的500-1000毫升的水。所以，咖啡和茶并不能取代我們所需的水分，實際上，我們還需要多喝一些水來彌補排尿帶走的水分。此外，咖啡會讓我們感到興奮，即使身體缺水，我們也感覺不到口渴。如果天天這樣喝，就會逐漸出現慢性脫水。因此，要適量飲用咖啡和茶，并且及時補充因此而失去的水分，這樣才有益于我們的健康。不要把考試緊張歸咎于喝咖啡和茶。實際上，考試緊張可能與我們缺水有關，而喝茶和咖啡無助于調節我們的水分平衡。如果我們一直這樣飲用，就會逐漸出現脫水的癥狀。