1. 杭菊胡蘿卜湯: - 材料:菊花6克,胡蘿卜100克 - 做法:將胡蘿卜洗凈切片,備用。將鍋中的水燒開,先放入菊花煮開,然后放入胡蘿卜片煮熟。最后加入鹽和香油調味。 - 效果:菊花具有清熱解毒、涼血的作用,胡蘿卜則有養血排毒、健脾和胃的功效。
2. 燕窩蜜棗湯: - 材料:燕窩適量,蜜棗適量,紅糖適量 - 做法:用清水泡開燕窩,去除雜質。將燕窩和蜜棗一同放入鍋內,加適量水煮至蜜棗爛熟,然后加入紅糖調味食用。 - 效果:這道湯具有養顏和祛皺紋的功效,能使肌膚光澤滋潤。
3. 綠豆蜂蜜湯: - 材料:綠豆200克,蜂蜜適量 - 做法:將綠豆洗凈,用涼水浸泡半天。然后將綠豆放入鍋中,加適量清水,大火煮沸后改小火煮至綠豆酥爛。等綠豆湯微熱時,加入蜂蜜攪勻即可。 - 效果:綠豆可以增加腸胃蠕動,減少便秘,有效促進排毒。蜂蜜有營養豐富的特點,常食可使皮膚白嫩光滑,面容紅潤有光澤。
4. 鶯羹湯: - 材料:雪耳(銀耳)25克,紅棗15克,陳皮6克,雞蛋1個,冰糖適量 - 做法:先將紅棗去核,與雪耳一同煮30分鐘。然后放入陳皮再煮10分鐘,加入冰糖,打入雞蛋拌勻即可食用。 - 效果:此湯有養顏美膚、祛皺紋、消色斑的功效,長期食用可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。
5. 珍菌湯: - 材料:猴頭菇、茶樹菇、黑木耳絲、雪耳、云苓、黃豆、黑靈芝片、蜜棗適量,排骨約500克 - 做法:將湯料洗凈,用清水泡30-60分鐘。選用新鮮排骨約500克,洗凈放入鍋內,加足夠的水淹蓋排骨,用大火煲至水開約5分鐘,然后撈起排骨。將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內,用大火煲30分鐘,再改用小火煲1~2小時。根據個人喜好加鹽調味即可。 - 效果:珍菌湯選用具有食療作用的猴頭菇、茶樹菇、雪耳等珍菌與排骨烹調,長期食用可增進免疫力、美容養顏,適合全家人經常食用的靚湯。